질문입니다 떡볶이 만드는 방법좀 알려주십시오

맛있는 떡볶이 만드는 기본 레시피 알려드릴게요! 간단하면서도 매콤달콤한 맛을 제대로 살릴 수 있어요.

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기본 떡볶이 레시피 (2~3인분 기준)

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재료:

• 떡볶이 떡: 300g (밀떡 or 쌀떡, 기호에 맞게)

• 어묵: 2~3장 (먹기 좋은 크기로 썰기)

• 양파: 1/2개 (채썰기)

• 대파: 약간 (송송 썰기)

• 물: 500ml

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️ 양념장:

• 고추장 2 큰술

• 고춧가루 1~2 큰술 (매운맛 조절 가능)

• 간장 1.5 큰술

• 설탕 1.5 큰술

• 다진 마늘 1 큰술

• 올리고당 or 물엿 1 큰술 (더 쫀득한 맛을 원할 때)

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‍ 만드는 방법:

1. 떡 준비

2. 떡이 딱딱하면 미리 찬물에 10~15분 정도 불려주세요.

3. 육수 or 물 끓이기

4. 냄비에 물 500ml를 붓고, 양념장을 전부 넣은 후 잘 풀어주세요.

5. 끓이기 시작

6. 양념이 잘 풀어졌으면 떡, 어묵, 양파를 넣고 중불~강불에서 끓입니다.

7. 졸이기

8. 소스가 자작해질 때까지 10~15분간 끓이면서 저어주세요. (떡이 눌어붙지 않게 주의!)

9. 마무리

10. 마지막에 대파 넣고 한 번 휘리릭 섞어준 뒤 불을 끄면 완성!

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추가 팁:

• 치즈떡볶이: 마지막에 모짜렐라 치즈 듬뿍 올리고 살짝 녹여주세요.

• 라면사리/우동사리: 떡 익은 후에 넣으면 불지 않아요.

• 삶은 계란이나 김말이 넣으면 길거리 스타일 완성!

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